Create your own web pages in minutes...
  • Nouvelles Formations:

  • Webmaster

  • Maintenance

  • Réseaux

  • PHP

  • JAVA

  • C++

  • Delphi
  • Lancement de la plate forme E-learning dans quelque jours
             Suivi des étudiants de
             fin de cycle (TS, DEUA, ING)

  • Faites votre inscription par téléphone ou sur notre site Web.
     
  • Nos conseillers en formation sont à votre disposition pour tous renseignements ou questions concernant les contenus des    stages, ou pour toute information complémentaire que vous souhaiteriez

  • Nous sommes là pour vous aider dans vos démarches de formation.

        Vous etes le visiteur N°  2272

Importants programmes de lire des fichiers
T.S Restaurant
Copyright © 2005-2009  elkhawarezmi  ecole  Conception : elkhawarezmi.Tous droits réservés
DEFINITION :    Le technicien supérieur en hôtellerie, option restaurant, est chargé de la gestion du restaurant et des salles attenantes. Il  veille à la bonne représentation de l'établissement. Il est en outre chargé de prendre les commandes du restaurant en assurant la coordination et la gestion du personnel et des opérations qui s'y déroulent. Il accueille et conseille les clients, il est responsable de l'organisation dans la salle.

TACHES  PRINCIPALES :  Il est chargé de :
-  Assurer la bonne mise en place du restaurant avant chaque service ;
-  Assurer l'organisation des différentes manifestations qui se déroulent dans le restaurant ;
-  Diriger, organiser et coordonner le travail du personnel placé sous son autorité ;
-  Veiller à servir les clients à table conformément à la commande ;
-  Prendre note des remarques, réflexions et suggestions faites par les clients en vue d'une amélioration du service
-  Participer à la composition des menus et de la carte restaurant ;
-  Engager le personnel du restaurant ;
-  Assurer le perfectionnement du service placé sous sa responsabilité ;
-  Assurer la liaison avec les autres services de l'hôtel.

RECRUTEMENT ET FORMATION:

Conditions d'accès :                                                             
-3ème Année secondaire                                                       
- BT hôtellerie/option : Restaurant + 3 ans d’expérience professionnelle ou sur étude du dossier pédagogique

Aptitudes requises :
- Bon physique et présentable
- Résistance à la station debout
- Maîtrise de français et anglais au moins
- parfaite élocution       
- Maîtrise de l’outil informatique

Modes  de  formation à privilégier : modes résidentiel et apprentissage

DEBOUCHES : L e titulaire du diplôme exerce son métier dans le secteur de l’hôtellerie